Sejarah Singkat Pempek Palembang

Pempek dipercaya sudah ada sejak abad ke-16, hasil akulturasi budaya Tionghoa dan Palembang yang memanfaatkan kelimpahan ikan sungai Musi.

Cuko atau kuah cuka pedas-manis jadi pelengkap wajib yang membedakan pempek dari makanan berbahan ikan lainnya.